Gérer une équipe de travail, préparer les horaires, procéder à l’embauche, la formation et l’évaluation du personnel en cuisine et voir à optimiser les compétences en cuisine;
Effectuer les achats, gérer les commandes et les inventaires;
Assurer la mise en place, la préparation, la cuisson et la présentation des recettes selon les standards Piazzetta;
Toutes autres tâches connexes en lien avec la saine gestion des opérations quotidiennes de la cuisine.
Qualifications et compétences
Avoir l’amour et la passion du métier et savoir bien travailler en équipe;
Démontrer une attitude positive, être à l’écoute et respectueux envers ses collègues;
Posséder un minimum de 2 années d’expérience dans un environnement de travail similaire;
Avoir une grande capacité à gérer le personnel en faisant preuve de leadersh...