Les tasques a desenvolupar seran:
- Responsable del bon funcionament de la cuina davant del/de la responsable de la industria.
- Elaborar i terminar els plats específics de la secció que és responsable.
- Participar en el control de l’aprovisionament, conservació i l’emmagatzematge de les mercaderies.
- Col·laborar en les comandes i conservació de les matèries primeres i productes d’us a la cuina.
- Col·laborar en la planificació de menús i produccions.
- Col·laborar en la gestió de costos i inventaris, així com en les compres.
- Control i cura de la conservació i aprofitament dels productes posats a la seva disposició.
- Responsable del compliment i la gestió del pla APPCC. Disponibilitat de vehicle, Permisos de conduir: b