Vaga : Cozinheiro
Local de atuação: Chapecó / Centro
Principais atividades:
Realizar a pré-preparação, preparo, cocção e finalização dos pratos;
Executar a montagem e apresentação dos pratos conforme padrão estabelecido;
Preparar entradas, pratos principais e sobremesas;
Realizar a mise en place necessária para o serviço diário;
Efetuar o armazenamento adequado das matérias-primas, garantindo sua conservação e qualidade;
Manter a organização, limpeza e higienização da cozinha, equipamentos e utensílios;
Controlar insumos e verificar as condições de uso dos materiais e equipamentos;
Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Requisitos:
Ensino Técnico ou Superior em Gastronomia;
Experiência comprovada como Cozinheiro(a);
Vivência com cozinha internacional e preparo de sobremesas;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
Competências Desejadas:
Traba...