Coordinador de Carnes se centra en gestionar operativamente el área cárnica (res, cerdo, pollo), supervisando inventarios, márgenes de utilidad, mermas y estándares de calidad.

Experiencia

• Conocimientos en cortes y tipos de carnes
• Manejo de inventarios y control de fechas
• Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos
• Experiencia en liderazgo de personal
• Organización y responsabilidad

Perfil requerido

• 1 año de experiencia