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Detalhes

• Nível: Coordenador
• Cursos de: Gastronomia
• Escolaridade: Graduação - Gastronomia - Completo
• Tipo de contrato: CLT
• Jornada de trabalho: Escala 6x1 das 14:10 às 22:30
• Benefícios: Gratificação de 40,00%, Refeição no local, Vale transporte, Bonificação por resultado

Responsabilidades Da Posição

O coordenador operacional de restaurante é responsável por garantir o bom funcionamento da operação no dia a dia, assegurando que os processos ocorram dentro dos padrões da empresa. Cabe a ele coordenar e orientar a equipe de cozinha e atendimento, organizar escalas e folgas, acompanhar a produção e o atendimento, garantir o cumprimento das fichas técnicas, dos padrões de qualidade e das normas de higiene e segurança alimentar. Também é sua atribuição controlar o fluxo de pedidos, ac...