Planejar, organizar e coordenar o abastecimento de produtos em locais apropriados do setor, de modo a mostrar qualidade dos produtos oferecidos e buscando suprir as rupturas;
Responder pela precificação correta dos produtos e pelo prazo de validade destes na área de vendas;
Buscar diariamente, a redução de perdas de produtos que possam ser causadas por falta de atenção no manuseio, problemas com temperatura, recebimento, entre outros;
Responder pela higienização e organização dos balcões, expositores e câmaras, e verificar diariamente a temperatura dos balcões e produtos;
Verificar rupturas e os produtos com baixa movimentação e próximos ao vencimento no setor, sinalizando a gerência da loja referente a estes;
Executar o balanço dos produtos do setor, garantir e validar a contagem destes;