Empresas: Meliá Hotels International
Inscríbase rápido, consulte la descripción completa desplazándose hacia abajo para conocer todos los requisitos de este puesto.

En el hotel Palacio de los Duques Gran Meliá buscamos a un/a cocinero/a responsable de la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos asignados, cumpliendo con los estándares de excelencia del hotel Gran Meliá. Contribuye a ofrecer una experiencia gastronómica única, manteniendo altos niveles de higiene, organización y eficiencia en la cocina.

Misión principal

• Preparar, cocinar y presentar platos según las recetas y estándares establecidos.
• Gestionar la mise en place diaria de la partida asignada.
• Asegurar la calidad, sabor y estética de cada elaboración.
• Mantener el orden y limpieza del área de trabajo en todo momento.
• Controlar el correcto uso y almacenamiento de materias primas.
• Cumplir estrictamente las normas d...