Commis de Cuisine Banquets 100%

Zürich Marriott Hotel Vacant since : Number of jobs : 1 8006 Zürich (ZH) 100% By agreement Permanent Registration requirement

Hauptaufgaben und Kompetenzen

• Herstellung und Abschmecken aller Gerichte mit Hilfe der Use Records und Recipe Cards
• Anrichten von Tellergerichten, Büffet
• Erstellen von Mise en Place
• Einhalten der 49-Punktenliste sowie HACCP-Regeln
• Ausfüllen von allen BSA relevanten Listen
• Mitverantwortlich für Ordnung und Sauberkeit in der Küche und im Frigor
• Verantwortung des Postenchefs übernehmen, in dessen Abwesenheit
• Teilnahme an allen relevanten Meetings und Trainings

Job Details

• Work location 8006 Zürich (ZH)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Work form Shift work, Sunday and holida...