Se busca personal de cocina para un hotel de 4 estrellas en Castillo de Caleta de Fuste. Las responsabilidades incluirán la planificación de menús, ya sea diarios o semanales, adaptándose a las necesidades.
Será necesario coordinarse de cerca con el jefe de cocina o Chef ejecutivo para asegurar la correcta ejecución de las tareas.
Las funciones también abarcan la supervisión del uso eficiente de los ingredientes, el control del desperdicio y el mantenimiento de la limpieza general de la cocina y los utensilios. Además, se deberán cumplir rigurosamente las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes, incluyendo el control de la temperatura de refrigeradores y alimentos. Se ofrece una jornada completa de 40 horas semanales, con los descansos legalmente establecidos.