Se busca cocinero o cocinera para integrarse en el equipo de cocina de un hotel de cuatro estrellas en Barcelona. La persona seleccionada gestionará una partida concreta, asegurando la preparación y presentación de platos, con especial atención a la gastronomía mediterránea. Entre las tareas diarias, se incluye controlar la manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos, además de mantener los protocolos de higiene y seguridad. La coordinación con el resto del personal será clave para ofrecer un servicio ágil, sobre todo en los momentos de mayor actividad, y se velará por el orden y la limpieza del área de trabajo.
Se requiere experiencia comprobable como cocinero en hoteles de categoría similar, valorándose especialmente el dominio de la cocina mediterránea, tanto en sus versiones tradicionales como contemporáneas. Es fundamental contar con capacidad organizativa, saber trabajar bajo presión y tener una actitud proactiva en equipo. Se busca a una persona responsable, ...