Producción: Preparar y cocinar alimentos de la carta o menú siguiendo las recetas establecidas.
Presentación: Emplatar y finalizar los alimentos para el servicio al cliente.
Gestión de Producto: Revisar, controlar y almacenar materias primas para asegurar su calidad.
Higiene: Mantener el área de trabajo, maquinaria y utensilios limpios y ordenados, cumpliendo normativas sanitarias.
Colaboración: Ayudar en la planificación de menús, supervisar a personal de menor nivel (ayudantes).