Importante empresa del rubro gastronómico, que pertenece al grupo Inca, desea incorporar al mejor talento para ocupar el puesto de COCINERO SUPERVISOR/CONTROLER DE CALIDAD en la ciudad de Arequipa.

Requisitos

• Grado Académico: Técnico Egresado o Titulado de Gastronomía o carreras afines.
• Informática: Manejo de Office nivel Intermedio.
• Experiencia: 1 año como Auxiliar, 1 año como Asistente, 5 años en jefatura.
• Conocimientos específicos en: Concesionarias de alimentos, producción masiva.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en turnos rotativos.

Funciones

• Supervisión y participación en la elaboración de platos, asegurando los estándares de Calidad y presentación.
• Control de calidad de los insumos utilizados en la elaboración de platos.
• Supervisar y hacer cumplir las fichas técnicas de los productos.
• Supervisar el cumplimiento de recetas en todos los locales de la ...