Preparar y montar los alimentos necesarios para satisfacer al cliente, velando por la seguridad alimentaria exigida y los controles del área.
A cargo de la preparación de los platos del menú del día, carta de restaurante y órdenes de servicio de banquetes, trabajando en cocina, parrillas y asando alimentos con el objetivo de entregar experiencias inolvidables.
Montar los platos elaborados, realizar montaje de buffet y velar por la reposición y posterior desmontaje.
Preparar coffee break y atender solicitudes de eventos si es necesario.
Garantizar los estándares de seguridad alimentaria basados en las auditorías realizadas por la empresa definida.
Realizar otras tareas propias del área a desempeñar.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en cargo similar.
Estudio técnico o universitario en gastronomía, o curso en manipulación de alimentos.