ACTIVIDADES:**1.Preparación de alimentos**- Cortar, picar, pelar y porcionar ingredientes.
- Cocinar alimentos usando diversas técnicas (hervido, frito, asado, al vapor, etc.).
- Montar y presentar los platos de manera atractiva.
**2.Planificación del menú**- Diseñar menús diarios o semanales.
- Adaptar recetas según temporada, presupuesto o necesidades del cliente.
- Elaborar menús especiales (vegetarianos, sin gluten, infantiles, etc.).
**3.Organización de la cocina**- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
- Coordinarse con otros cocineros y ayudantes.
- Asegurarse de que cada estación tenga los utensilios y productos necesarios.
**4.Higiene y seguridad alimentaria**- Cumplir con normas sanitarias en la manipulación de alimentos.
- Controlar temperaturas de cocción y refrigeración.
- Evitar la contaminación cruzada.
**5.Recepción y almacenamiento de insumos**- Verificar la calidad de los productos al recibirlos.
- Almace...