Seit über 60 Jahren ist die Bäckerei Schefer in der Region als starker Bäckerei Konditorei Betrieb ansässig. Für die Bäckerei suchen wir nun eine erfahrene Person für die Co-Leitung der Tagesbäckerei.

Aufgaben

• Sie arbeiten aktiv in der Tagesbäckerei mit und stellen Feingebäck, Stücksachen, Blätterteige, Kuchen und Wähen her
• Sie co-leiten die Produktionsgruppe und stellen einen reibungslosen täglichen Ablauf sicher
• Sie führen Qualitäts-, Hygiene- und Bestandskontrollen durch und überwachen Produktionsmengen gemäss Backzettel
• Sie planen kurzfristige Produktionsabläufe und bereiten die Wochenendproduktion vor
• Sie führen Mitarbeitende fachlich wie persönlich und bilden Lernende gemäss Modelllehrgang aus
• Sie erkennen Optimierungsmöglichkeiten und wirken bei der Weiterentwicklung der Produktionsmethoden mit

Qualifikation

• Sie verfügen über eine Ausbildung als Bäcker-Konditor EFZ und mindestens ...