Clärchens Ballhaus

Die historische Berliner Institution wird im Herbst 2024 111 Jahre alt und öffnet aus diesem Anlass ihre zauberhaften Türen in neuem Licht. Im Inneren wird ein wunderschönes Restaurant entstehen, das die Geschichten der vergangenen Jahrzehnte erzählt und die Gäste durch die traditionelle deutsche Küche mit Flair führt. Außerdem werden der historische Spiegelsaal und der Private Dining Room im Wintergarten liebevoll aus dem Winterschlaf geweckt und stehen Gästen aus nah und fern zur Verfügung, um die Tradition spektakulärer Feste und Tanzveranstaltungen fortzusetzen.

Die Rolle

Unser Konditor unterstützt ein lebendiges Konditoreiprogramm für das Luna Restaurant & Bar in Clärchens Ballhaus. Sie sind direkt dem Chef de Cuisine unterstellt und helfen bei der Entwicklung und Umsetzung eines breit gefächerten Dessertangebots vor Ort und tragen zum Gesamterfolg des Programms bei. Gute Kandidaten sollten über Erfahru...