**Missão do Cargo**:
O Churrasqueiro/Parrillero é responsável por preparar, grelhar carnes e outros alimentos como verduras ou vegetais na churrasqueira. Ele garante que os pratos sejam entregues no ponto de cozimento certo e servidos na temperatura correta, mantendo um ambiente de trabalho limpo e organizado.
**Rotina**:
- Conhecimento em todas as áreas de cocção (calor seco, úmido e misto);
- Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral da praça;
- Conhecer os processos de recebimento de mercadoria e organização de refrigeradores;
- Seleção e Preparação das Carnes;
- Controle da Parrilha;
- Saber fazer preparos molhos quentes e frios;
- Seguir Fichas técnicas mantendo os padrões estipulados;
- Garantir o ponto correto de cada carne/ou alimento feito na churrasqueira;
- Garantir a integridade das preparações dentro do período de validade de cada produto;
- Armazenar os alimentos de acordo com a necessidade e fa...