1. 负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、标准化制作及出品质量控制；
2. 制定并执行食材采购计划、成本管控方案及食品安全管理制度，确保符合国家餐饮服务相关法规要求；
3. 组织开展厨师团队培训与绩效管理，指导岗位技能提升，保障团队稳定与高效协作；
4. 监督落实食品卫生、消防安全及操作规范，定期排查并整改安全隐患；
5. 配合门店运营需求，优化菜单结构与出餐流程，提升顾客满意度与运营效率。

1. 具有2年及以上中型以上餐饮企业后厨管理经验，熟悉中式热菜或综合菜系制作与管理流程；
2. 持有有效的《健康证明》及相应等级的中式烹调师职业资格证书（中级及以上）；
3. 熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，具备食品安全风险识别与处置能力；
4. 具备良好的组织协调能力、团队管理意识和抗压能力，能适应轮班工作安排；
5. 无传染性疾病病原携带限制情形，符合国家关于餐饮从业人员健康准入的相关规定。
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At IHG Hotels & Resorts, we are proud to be an equal opportunity employer. We firmly believe that all our colleagues deserve to be treated equally and have the same opportunities to develop and grow their skills within our business and provide equal employment opportunities to all applicants and colleagues without regard to an individual's, race, color, ethnicity, na...