Le poste

Établissement non desservi par les transports en commun
Sous la direction du Maître d’Hôtel permanent, vous assurez un service fluide, élégant et conforme aux standards de la haute restauration :
Mise en place : Dresser les tables et préparer l'office selon les directives et la charte esthétique du Château.Service en salle : Prendre en charge votre rang, conseiller les convives sur la carte, assurer la prise de commande et effectuer le service des plats et des boissons avec une gestuelle irréprochable.
Vente/ Conseil : Valoriser les suggestions du Chef et travailler en coordination avec l'équipe de sommellerie.
Fin de service : Participer au débarrassage, au rangement de la salle et à la préparation du service suivant.

Le profil recherché

L'établissement étant situé à l'écart de Paris et non accessible via le réseau de transports en commun, l'autonomie dans vos déplacements est indispensabl...