Position Overview
O Pestana Hotel Group é o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa. Com mais de 100 Hotéis e Pousadas e presente em 16 países. O Grupo encontra-se a recrutar para a POUSADA DE ÉVORA:
CHEFE DE COZINHA (M/F)
AS TUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
Organizar, coordenar e controlar todas as atividades que se desenrolam na cozinha;Planear e organizar a produção de refeições diárias ou de eventos especiais;Planear a aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes;Coordenar as equipas por que é responsável;Treinar e integrar novos colaboradores; QUEM PROCURAMOS:
Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomiaExperiência de 5 ano em Hotéis de 4 e 5*Conhecimentos de HACCPCapacidade de trabalhar em equipaFluênci...