SE REQUIERE CONTRATAR CHEF PARA DESEMPEÑAR FUNCIONES DE LUNES A DOMINGOS CON TURNOS.

Responsable principal de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades culinarias dentro del área del restaurant. Su función es garantizar la calidad de los alimentos, la correcta operación de la cocina y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Diseñar y actualizar los menús de acuerdo al concepto del establecimiento
• Planificar la producción diaria y semanal de alimentos
• Controlar costos, porciones, presupuestos y mermas
• Gestionar el inventario de insumos y matrias primas
• Realizar costeo de preparaciones para eventos especiales
• Solicitar y supervisar la compra de alimentos y productos necesarios para la operación
• Dirigir, coordinar y supervisar al personal de cocina y encomendar a cada uno sus tareas
• Realizar las diferentes preparaciones
• Supervisar la correc...