En Hotel AWA estamos en búsqueda de un/a Chef para integrarse al equipo de Restaurant-Alimentos & Bebidas (AABB) y liderar el equipo de cocina, contribuyendo activamente al desarrollo y evolución de nuestra propuesta gastronómica.
Esta posición forma parte del área de AABB, reporta directamente a la Encargada de AABB y mantiene coordinación con la Gerencia del Hotel y las otras áreas. El/la Chef ejerce liderazgo técnico y operativo en conjunto con el Sous Chef sobre la cocina, en coherencia con los lineamientos, objetivos e indicadores definidos por la jefatura del área.
Buscamos una persona con visión, criterio y dirección clara, capaz de consolidar una cocina de alto estándar con identidad territorial, coherente con nuestro entorno y compromiso con la sostenibilidad, alineándose con la estrategia integral del área de AABB y del hotel.
Principales responsabilidades
Liderar la operación integral de cocina, asegurando excelencia técnica y consistencia operacional, en ali...