**PASTRIVA SOLICITA**
**Sous Chef**
Supervisión de las Operaciones Diarias
- Supervisar a los demás cocineros y al personal de cocina.
- Asegurarse de que las estaciones estén organizadas y preparadas para el servicio.
- Revisar que los platos se preparen y sirvan siguiendo los estándares de calidad establecidos por el chef ejecutivo.
2. Gestión del Personal
- Asignar tareas y coordinar al equipo de cocina.
- Capacitar al personal en técnicas de cocina y presentación.
- Cubrir cualquier puesto en la cocina cuando sea necesario.
3. Control de Inventarios y Abastecimiento
- Supervisar el inventario de ingredientes y realizar pedidos en colaboración con el chef ejecutivo.
- Verificar la recepción y calidad de los suministros.
- Asegurar que se utilicen los ingredientes de manera eficiente para minimizar desperdicios.
4. Garantía de Higiene y Seguridad
- Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria...