**Vacante para la empresa GRUPO DSI en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:Chef Ejecutivo Con Experiência En Cocina Española Del Mar / Disponibilidad de cambio de ResidenciaOBJETIVO:- Ser líder de la cocina de un restaurante, responsable de crear el menú, seleccionando ingredientes y combinando sabores de manera innovadora.Además, debe estar al tanto de las tendencias gastronómicas y conocer bien las preferencias del público objetivo.Su rol no solo implica creatividad culinaria, sino también la gestión integral de la cocina, incluyendo la planificación del presupuesto, la logística y la supervisión del equipo, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.RESPONSABILIDADES:- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.
- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad.
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra.Ofrecemos:- Salario: $ $25,000 m...