Prestigioso club de Bogotá está en la búsqueda de un chef ejecutivo para eventos de alta escala.

Responsabilidades

• Crear menús para diversos eventos de alta escala (eventos sociales, empresariales, proms, entre otros).
• Preparar platos de alta calidad y en un alto volumen para varios eventos en simultáneo.
• Encargarse del almacenamiento, refrigeración, empaquetado al vacío y mise en place de las comidas.
• Interactuar con cocineros y personal de soporte para eventos.
• Innovar con preparaciones gourmand de carácter internacional, repostería, coctelería y maridaje.
• Brindar soporte al chef ejecutivo del club en momentos en los que no haya eventos.

Requisitos

• Trayectoria competente como chef de eventos de alta escala en clubes, hoteles, restaurantes y/o centros de eventos.
• Capacidad de cocinar para varios eventos de alto volumen en simultaneo.
• Conocimientos y experiencia en gast...