Ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte, le Shangri-La Paris incarne l'alliance unique entre patrimoine historique, art de vivre à la française et excellence de l'hospitalité de luxe.
Au sein de ce Palace parisien, la restauration occupe une place centrale dans l'expérience offerte à nos clients. Entre le Room Service disponible 24h/24, les offres de restauration des Salons des Princes et de Maison Roland, nos équipes ont à cœur de proposer une cuisine exigeante, généreuse et parfaitement exécutée à chaque instant de la journée.
Afin de poursuivre cette quête d'excellence, nous recherchons notre futur Chef des Cuisines.

Votre profil

Rattaché(e) au Chef Exécutif des Cuisines, vous assurez le pilotage opérationnel, humain et économique de la cuisine centrale alimentant le Room Service ainsi que les restaurants Salons des Princes et Maison Roland.
Professionnel(le) confirmé(e), vous justifiez d'une expérience réussie dans un environnement haut de g...