Vos missions principales seront :

• Être responsable d’un secteur du restaurant et en assurer l’organisation, la coordination et le service
• Réaliser la mise en place en respectant rigoureusement les horaires d’ouverture et de fermeture
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Organiser et contrôler le travail de vos commis de rang, apprentis et stagiaires
• Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
• Participer à l’animation de vos équipes au quotidien et créer une bonne ambiance de travail
• Intégrer les nouveaux Ambassadeurs et participer à leurs formations.
• Respecter les procédures en matière de facturation et d’encaissement
• Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel

Les...