Vos responsabilités:

Préparation & mise en place

• Préparer la salle avec soin et minutie avant chaque service
• Veiller à la parfaite propreté du matériel
• Maîtriser l’offre du jour (menus, suggestions, accords mets & vins, consignes)

Accueil & relation client

• Accueillir chaque client avec chaleur et distinction
• Conseiller et accompagner avec justesse et attention
• Garantir confort, rythme et satisfaction tout au long du repas

Service en salle

• Assurer un service fluide, élégant et parfaitement coordonné avec la cuisine
• Respecter les standards d’excellence de l’établissement
• Sublimer l’expérience par la maîtrise des gestes techniques

Encadrement & coordination

• Superviser et accompagner les commis de salle avec pédagogie
• Maintenir une communication ha...