OSMOSI S.p.A., filiale di Mestre, ricerca per prestigiosa realtà cliente:

CHEF DE PARTIE – RISTORANTE DI LUSSO 5* SUPERIOR

Siamo alla ricerca di figure di Chef de Partie con esperienza maturata in strutture di lusso, da inserire all'interno di un ristorante di Hotel a 5 stelle Superior situato nel centro storico di Venezia.

La risorsa si occuperà di:

• Gestione autonoma della propria partita
• Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi elevati
• Coordinamento con la brigata di cucina
• Controllo delle materie prime e rispetto delle norme HACCP

Requisiti fondamentali:

• Esperienza pregressa nel ruolo in contesti luxury
• Ottime c...