L' Hôtel LYON METROPOLE **** accueille ses clients au cœur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône. 174 chambres et appartements, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la Brasserie Lyon Plage où des mets savoureux sont proposés tous les jours au déjeuner et au dîner.

Au sein de notre équipe en cuisine, nous recherchons un chef de partie patisserie H/F . Votre principale mission sera de gérer un poste de cuisine en autonomie.

Les missions seront les suivantes : 

Assurer la production et la distribution des desserts et entremets du restaurant

Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

S'informer des nouvelles tendances afin de renouveler ses connaissances

Participer activement à la production et au service

Votre profil .

Issu(e) d’une formation type CAP...