Position Overview
kok
home vacatures horeca kok chef de partie
chef de partie.
mechelen, antwerpen 1 dag geleden gepubliceerd sluit 18 oktober 2023 solliciteer
jobdetails
samenvatting
mechelen, antwerpen tijdelijk met uitzicht op vast 38 uren per week functiegroephoreca referentieDUORS-1485936 jobdetails Als Chef de partie ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het langverblijf samen met de account.
Volgende taken behoren tot je verantwoordelijkheden:
- productie koude en warme voorbereiding. 600 tal maaltijden
- de keuken vlot laten draaien
- controleren van de kwaliteit en de versheid van de producten ...- keuken proper houden
- toezicht houden op de hygiΓ«ne in de keuken en de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen
- suggesties geven voor nieuwe bereid...