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Nous recrutons pour l'un de nos clients un(e) Chef(fe) de Partie - Préparations Chaudes au sein d'une cuisine centrale dynamique, tournée vers la qualité produit, le travail d'équipe et le fait-maison. Votre mission Véritable garant(e) de la production chaude, vous assurez la réalisation quotidienne des préparations culinaires : plats mijotés légumes vapeur purées potages et autres recettes élaborées à partir de produits frais, bruts et locaux, en privilégiant un maximum de fait-maison. Chaque jour, vous planifiez la production, répartissez la charge de travail, ajustez les effectifs selon les besoins et anticipez les éventuels blocages ; Su...