Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Chef de Partie per un prestigioso Spa e resort a 5 stelle situato tra il lago Lugano e il lago di Como. Un contesto dove creatività, leadership e cura del dettaglio sono elementi fondamentali per guidare un’esperienza gastronomica di alto livello.

 A seconda della sezione, sarà responsabile di supportare attivamente l’Head Chef nello svolgimento di determinati compiti e attività al fine di garantire un'eccellente qualità ed efficienza operativa. 

Requirements

Il Ruolo

• Conoscere le materie prime e verificarne la qualità;
• Conoscere e padroneggiare il menu e i relativi piatti, studiare le ricette presentate dall’Head Chef e riprodurle nella loro preparazione;
• Gestire l'inventario degli ingredienti e dei prodotti alimentari necessari per i turni, comunicare le esigenze di ordine all’...