Copal Beach, lieu iconique et vibrant de la Croisette, est à la recherche de ses nouveaux chef(fe)s de partie chaud et froid, spécialisé(e)s en cuisine d'Amérique latine. Vous serez responsable de la préparation des plats en respectant les normes établies, tout en veillant à la qualité irréprochable des ingrédients et à l’efficacité du service.

Vous aurez pour missions principales :

1. Production culinaire : Vous assurerez la production des plats chauds et froids, dans le respect de nos recettes et de notre exigence qualité. Votre maîtrise technique et votre sens de la présentation seront essentiels pour offrir une expérience gustative authentique et raffinée.
2. Encadrement de commis : Vous serez garant·e de l'organisation de votre poste et veillerez à la montée en compétence des commis. Coordination, transmission et rigueur seront vos maîtres mots.
3. Gestion des stocks et anticipation : Vous contrôlerez la...