Agenzia per il Lavoro Osmosi S.p.A., Filiale di Salerno, ricerca per ristorante situato nel Cilento la figura di:

CHEF DE CUISINE

La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione operativa della cucina, coordinando le preparazioni e garantendo il corretto svolgimento del servizio serale, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.

Responsabilità

• Gestire in autonomia il servizio cucina e l'organizzazione operativa
• Coordinare e supportare la figura addetta alle preparazioni
• Curare le preparazioni e la qualità dei piatti proposti
• Collaborare con la proprietà nella definizione e valorizzazione del menu
• Gestire le tempistiche del servizio garantendo ordine ed efficienza
• Monitorare le materie prime e comunicare necessità e mancanze alla proprietà
• Garantire pulizia, organizzazione e rispetto degli standard igienico-sanitari
• Contribuire alla...