Position Overview
Description du poste
Nous recrutons pour la résidence autonomie La Marrière à Nantes un(e) Chef(fe) de cuisine en CDD, temps plein. Missions principales : Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller tout particulièrement à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP) Réceptionner et contrôler les livraisons Assurer et contrôler le nettoyage de la cuisine et des installations Profil recherché
Formation CAP ou BEP en cuisine, en hôtellerie-restauration, ou encore en traiteur et une expérience de 3 ans minimum en cuisine traditionnelle et collective Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène Savoir-être : Qualités relationnelles indispensables Sens du travail en équipe Ponctualité Autonomie Rigueur Rattachement hiérarchique : au Responsable d'établissement
Type de ...