Prenez le leadership en tant que Chef de Cuisine au AC Marriott Montréal Centre-Ville, garantissant une expérience culinaire de premier ordre. Ce rôle requiert de la créativité et des compétences en gestion d’équipe.
En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la planification et de l'exécution des opérations de cuisine selon les normes élevées de l'établissement. Votresentiment pour la gastronomie et vos compétences en supervision seront essentiels pour former et diriger le personnel tout en respectant les réglementations en matière d'hygiène.
Key Responsibilities:
• Dirigez toutes les activités de cuisine quotidiennement
• Assurez-vous que les normes alimentaires sont respectées
• Gérez les budgets opérationnels et les coûts
• Participez à l'élaboration des menus et aux achats
• Encouragez la communication positive avec votre équipe
Requirements:
• DEP en cuisine d'un établissement reconnu
• Certification MAPAQ requise
• Trois ans d'expérie...