L’agence Aquila RH de Langon recherche un(e) Chef Cuisinier – H/F en restauration collective 🍽️👨‍🍳

Vous interviendrez au cœur de la production culinaire afin d’assurer le bon déroulement du service en self. Vous serez en charge de l’organisation et de la supervision de la production des repas (environ 100 couverts le midi et 60 le soir), de l’élaboration des menus, de la gestion des stocks et de l’encadrement de l’équipe en cuisine, composée notamment de personnel en situation de handicap. Vous veillerez au strict respect des normes HACCP, à la qualité des préparations et au maintien de l’hygiène et de la propreté de la cuisine.

Organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d’un bon leadership, vous saurez fédérer votre équipe avec pédagogie et bienveillance. Votre sens des responsabilités, votre capacité d’adaptation et votre maîtrise de la restauration collective seront des atouts essentiels pour réussir sur ce poste.

🔍 Esprit d’équipe, pédagogie, exigence ...