Henriette cherche son chef !

Recherche passionné(e) de cuisine bistrot gourmande, colorée, de saison, locale et joyeuse pour...

• Relation sérieuse et durable

• Composition d’une jolie carte à plusieurs mains

• Discussions cuisine canaille et identité du lieu

• Participation active aux idées créatives de l’équipe

• Travail dans la bonne humeur et l’échange

Si tu es notre Eldorado... Appelle-nous !

Vos missions

LES MISSIONS

• Incarner la cuisine bistrot d’Henriette et superviser l’ensemble des activités culinaires

• Encadrer et former l’équipe de cuisine (recrutement, intégration, formation)

• Élaborer et animer la carte en tenant compte des saisons, des arrivages et des ratios.

• Gérer l’approvisionnement et les stocks en favorisant les producteurs et acteurs locaux.

• Garantir la qualité cons...