Diariamente prepara com antecedência os ingredientes a serem utilizados no

período da elaboração de pratos rápidos no restaurante, separa os componentes, lava,

corta, fatia e disponibiliza para o preparo, Limpa a “chapa” removendo resíduos com uma

espátula e aciona o equipamento regulando as aberturas de gás para o aquecimento da

superfície, atende os pedidos dos clientes, grelha carnes diversas , movimentando e