Tổ chức quản lý và triển khai quy trình sản xuất cung cấp suất ăn cho Khách hàng.
Tổ chức phối hợp cùng Bếp Trưởng thiết kế thực đơn hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, … thường xuyên đổi mới thực đơn tạo sự khác biệt, nâng cao chất lượng dịch vụ.
Tổ chức công tác quản lý Nhân sự phục vụ yêu cầu hoạt động sản xuất – kinh doanh tại Cơ sở, huấn luyện – đào tạo và chuyển giao kinh nghiệm nhằm không ngừng nâng cao chất lượng của đội ngũ Nhân sự, đảm bảo tính ổn định.
Tổ chức việc thực hiện và giám sát thường xuyên việc tuân thủ ATVSTP tại Cơ sở.
Phối hợp cùng Bếp Trưởng lập kế hoạch đặt và nhận hàng căn cứ trên thực đơn.
Thực hiện các báo cáo thường xuyên, định kỳ theo quy định của Công ty liên quan đến các lĩnh vực : Nhân sự, chi phí thực phẩm, cost, nhập xuất tồn, hiệu quả kinh doanh, …