Boulangerie pâtisserie artisanale

Dans le cadre de notre activité artisanale, nous recherchons un pétrisseur fournier expérimenté pour rejoindre notre équipe de boulangerie.

Vos missions :

• Gestion autonome de l’atelier de production
• Réalisation de la production complète A à Z (pétrissage, fermentation, cuisson)
• Encadrement et formation de 3 apprentis
• Organisation du travail de nuit et respect des procédures
• Garantie de la qualité, de la régularité et du respect des délais de production

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que pétrisseur / fournier
• Capacité à travailler de manière indépendante et responsable
• Aptitude à manager et transmettre son savoir à des apprentis
• Personne clairvoyante, réfléchie et fiable
• À l’...