Sushi Club una significativa cadena de restaurantes de primer nivel, se encuentra en la incorporación de Bartender para nuestro local de Zona CABA.

Responsabilidades

1. Controlar al recibir la barra las planillas diarias de inventario de barra, haciendo conocer de inmediato al Gerente cualquier discrepancia entre lo recibido y lo que figura en planilla.
2. Cargar en heladeras y depósitos de barra la mercadería faltante, controlando que no falte nada e ingresando la reposición en las planillas.
3. Asegurarse del abastecimiento diario de hielo. Realizar el pedido diario junto al Sub Gerente y/o responsable de turno.
4. Reponer si fuese necesario, los vinos de la bodega.
5. Confeccionar la planilla semanal de stock de bebidas del local para ser enviada a Operaciones.
6. Realizar control de los concursos de venta de tragos y vinos fuera de carta.
7. Verificar que se cargue en una mesa de control, la mercadería despachada por copa,...