Pozitie operationala in cadrul departamentului Beverage, responsabila de pregatirea si servirea bauturilor la standarde premium, asigurand o experienta orientata catre vanzare si satisfactia oaspetilor.

Responsabilitati

• Pregatirea si servirea bauturilor conform retetelor si standardelor stabilite
• Cunoasterea in detaliu a meniurilor de bar si oferirea de recomandari oaspetilor
• Inregistrarea corecta a vanzarilor si respectarea procedurilor de evidenta financiara
• Participarea la organizarea si desfasurarea evenimentelor si activitatilor F&B
• Gestionarea stocurilor, efectuarea inventarelor si mentinerea nivelurilor optime de aprovizionare
• Asigurarea pregatirii corespunzatoare a zonei de lucru inainte de serviciu (mise-en-place)
• Mentinerea standardelor ridicate de igiena, curatenie si siguranta
• Contributia la atingerea obiectivelor de calitate si performanta financiara ale departamentului