Omschrijving vacature

Jouw functie

Als bakker binnen dit bedrijf sta je in voor het bereiden, verwerken en opvolgen van deeg en bakproducten volgens de vastgelegde recepten en planning. Je werkt met professionele installaties en zorgt mee voor een vlotte en efficiënte werking van de lijn.

Takenpakket

• Voorbereiden, afwegen en mengen van grondstoffen.
• Instellen, bedienen en opvolgen van machines (kneders, verdeel- en rijsmachines, ovens...), ook veel manueel werk nog! 
• Controleren van deegkwaliteit en bakresultaat.
• Mee instaan voor de naleving van productieplanning en hygiënevoorschriften (HACCP).
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles tijdens het proces.
• Onderhoud en reiniging van werkpost en materiaal.
• Signaleren van technische of kwaliteitsproblemen aan de leidinggevende.

Uw profiel

Profiel

• Je hebt een opleiding of ervaring als bakke...