Das erwartet Dich

Während der 3-jährigen Ausbildung verfolgst Du den Weg des Weines und Sektes von der Traube bis zum fertigen Produkt in der Flasche. Als Weintechnologe bist Du für den gesamten Gärungsprozess zuständig und hast die nötigen biologisch- chemischen Kenntnisse, um diesen Vorgang zu steuern. Du lernst die handwerklichen Fähigkeiten und Rezepturen bis hin zur Lebensmittelhygiene kennen und arbeitest mit den modernsten Maschinen und Anlagen. Dir wird auch gezeigt, wie Du Proben entnimmst und diese auswertest, denn Qualitätssicherung steht an oberster Stelle und wird auch durch Dich gewährleistet.

Das bringst Du mit

Realschulabschluss

Hohes Engagement, Motivation und Lernbereitschaft

Interesse an der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln

Technisches Verständnis und Spaß am Umgang mit technischen Geräten

Interesse für biologische und chemische Vorgänge

Verantwo...