●Realizar la recepción y control de la mercancía, asegurando la frescura y las condiciones de entrada de los productos..
●Elaborar y reponer los lineales para garantizar la variedad de los productos a la venta.
●Retirar el producto sobrante del día anterior y limpieza de cámaras y lineales correspondientes.
●Controlar el stock existente de la mercancía para apoyar al Responsable de la Sección en la realización de inventarios y pedidos. Controlar caducidades de productos en stock.
●Limpiar, ordenar y supervisar el material de manipulación del producto y las instalaciones del mercado


Aptitudes y conocimientos deseados:
●Educación Secundaria Obligatoria
●Formación sobre manipulación de alimentos/seguridad alimentaria
●Conocimientos del producto de panadería y pastelería y elaboración del mismo.