Ayudante de Cocina y Preparación
¿Cuál será tu misión?
Asegurar que todos los insumos, recetas y productos del menú estén listos y en óptimas condiciones, apoyando en cocina, barras y diferentes áreas para garantizar un servicio de calidad.
¿Qué harás?
Preparar insumos y mise en place
Apoyar en la elaboración de alimentos del menú
Seguir indicaciones del Jefe de Cocina y Gerencia
Aplicar buenas prácticas de higiene (NOM-251 y Punto Limpio)
Manejar y organizar insumos bajo sistema PEPS
Lavar, desinfectar y porcionar alimentos
Mantener limpieza de cocina, utensilios y áreas de trabajo
Apoyar en eventos, catering y producción
Colaborar en actividades generales de la operación
¿Qué buscamos?
Licenciatura en Gastronomía (pasante o en curso)
Experiencia básica en cocina (deseable)
Actitud proactiva y ganas de aprender
Trabajo en equipo y sentido de responsabilidad
Organización y atención al detalle
¿Qué ofrecemos?...