Preparação de Carnes: Auxiliar no recebimento, limpeza, desossa, corte, fatiamento, moagem e porcionamento de carnes bovinas, suínas, aves e peixes, conforme solicitado.
Atendimento ao Cliente: Receber clientes, oferecer orientação sobre os cortes, pesar, precificar e embalar os pedidos, garantindo um bom atendimento.
Higiene e Organização: Limpar e higienizar bancadas, utensílios, equipamentos (moedores, fatiadores) e todo o ambiente de trabalho, seguindo as normas sanitárias.
Estoque e Exposição: Armazenar carnes em câmaras frias, repor o balcão e gôndolas, verificar datas de validade e controlar os preços.
Produção: Auxiliar na preparação de produtos especiais como salgados ou temperados, ou em outros produtos cárneos.
Segurança: Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), como luvas, avental e botas, e seguir as Boas Práticas de Fabricação (BPF).