Position Overview
Descrição do emprego
- Preparar as mesas (mise en place: toalhas, talheres e copos).
- Acolher os clientes à entrada do restaurante, acompanhá‑los à mesa, entregar o menu e proceder à anotação dos pedidos.
- Fazer recomendações do cardápio, respondendo a questões e fornecendo informações adicionais aos clientes.
- Servir os hóspedes de forma amável, atempada e eficiente.
- Recolher pratos, copos e talheres utilizados e encaminhá‑los para a cozinha para limpeza.
- Assegurar uma comunicação fluida e bidirecional com a cozinha, garantindo um serviço eficaz.
- Preparar as faturas dos serviços prestados, efetuando o controlo dos pedidos e a cobrança ao cliente, por débito ou através do serviço de caixa.
- Registar e encaminhar sugestões, reclamações e elogios dos clientes.
- Contribuir ativamente para a oferta de uma excelente experiência ao cliente e ao hóspede.
Qualificações